LATTUGA IDROPONICA

Si tratta di un sistema di idrocoltura per coltivare le piante in modo più efficiente senza terra. In questo sistema, le radici delle piante crescono in acqua con una soluzione nutritiva o in materiali umidi come la lana di roccia.

Grazie alla zolla, la lattuga si mantiene fresca più a lungo. Inoltre, è possibile tagliare o raccogliere la parte necessaria e conservare il resto ancora per un po'. Di conseguenza si riducono anche gli sprechi.

Il Salatrio, tris di lattuga o lattuga tricolore, è un mazzo di lattuga mista composto da tre varietà di lattuga in un unico cespo con zolla. Di solito si tratta di lollo rossa, lollo bionda e foglia di quercia.

La Salanova è una lattuga di tipo multifoglia. Questo significa che un cespo di lattuga Salanova contiene dal doppio fino al quadruplo delle foglie rispetto a un cespo di lattuga normale. Le foglie hanno quasi tutte le stesse dimensioni e la stessa forma, pertanto il caratteristico cuore della lattuga risulta molto piccolo ed è quindi possibile utilizzare l'intero cespo. Inoltre, basta un solo taglio per dividere il cespo in due parti. La lattuga Salanova presenta un cespo compatto e fitto. Le varietà di Salanova includono lattuga a cappuccio, foglia di quercia, lollo rosso/bionda e batavia.

L'agricoltura verticale (o vertical farming) è un tipo di coltivazione al coperto, verticale, con illuminazione a LED. Sfruttando l'altezza, è possibile piantumare una grande superficie in uno spazio ridotto. Tale superficie può essere coltivata in modo molto efficiente e ampiamente automatizzato. Questo permette di coltivare localmente prodotti freschi, in qualsiasi parte del mondo. La lattuga con zolla viene coltivata in camere climatiche dotate di lampade a LED in cui vengono riprodotte le condizioni ideali per la crescita della lattuga.