Comienza la temporada de la uva italiana

El Staay Food Group inicia hoy el primer suministro de uvas procedentes de Apulia, en el sur de Italia. La primera raza es la Magia Negra. El propio comprador Sander Rutten realizó la semana pasada una visita de trabajo a viticultores del sur de Italia. Visitó a los cuatro viticultores que cultivan uvas para la marca de la casa Staay, NERO Premium. Todas ellas son empresas familiares modernas que adaptan continuamente su gama de productos a la demanda del mercado.

Desarrollo de nuevas variedades y cultivos

Algunos productores también forman parte de un consorcio italiano de viticultores y promotores en el que se desarrollan conjuntamente nuevas variedades. Conocimientos que reúnen en todo el mundo en las Américas, Perú, Chile y Sudáfrica. De este modo, se recopila abundante información sobre el cultivo y las variedades. Para este año, tienen en producción por primera vez las variedades oscuras sin semillas Maula y Dauna.

Una tendencia clara es cultivar menos Italia y Victoria en favor de más uvas sin pepitas. Red Globe y Crimson siguen siendo populares. Las denominadas variedades club, como IFG45, ASDA y diversas variedades ARRA, también fueron más comunes.

Nuevo: NERO Premium Zero Residue

Una parte de las plantaciones se destina a la uva CERO RECIDU. Aquí los insectos se controlan mediante insectos y se protege todo el cultivo. Se prevé un aumento de su demanda en los próximos años.

La expectativa general de los productores es que esta temporada se pueda recoger más uva que el año pasado. La calidad de las uvas también es prometedora. Staay Food Group recibe nuevos productos 3-4 veces por semana en envases de 5 kg, 4,5 kg y 4×1 kg de NERO Premium. En los programas, también son posibles las cestas de 10×500 g o 10×1 kg.

Además de las uvas NERO Premium, Staay Food Group vuelve a suministrar este año las uvas de calidad de Didonna. Cultivan una amplia gama de uvas para Staay Food Group bajo las marcas Didonna y Supreme, envasadas en madera de 7 kg, cartón de 5 kg y EPS. De nuevo, se pueden solicitar paquetes pequeños de 500 gramos o 1 kg.

Hasta mediados de noviembre, el Staay Food Group cuenta con uvas italianas en su gama.